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Maquereau fumé et roquette : toutes nos recettes

Des maquereaux fumés
Le maquereau fumé se prépare de mille façons. Photo par Kai Hendry
Le saumon fumé vous aimez ? Le maquereau fumé, vous allez adorer ! Fumé à froid ou à chaud, ses saveurs font des merveilles dans une multitude de recettes.

Il apporte sa saveur de poisson fumé dans un risotto, un plat de pâtes, une salade ou un parmentier. On en fait aussi des rillettes, parfaites sur des crostini pour un apéro gourmand !

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Méli-mélo de chou-fleur, radis et maquereau fumé
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La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam

Pour les inconditionnels de la mandoline, une entrée fraîche, croquante, savoureuse et originale. Les produits simples et bon marché méritent aussi la gastronomie ! Une entrée surprenante qui a ravi le palais de mes convives en ce repas d’été.

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